Page 207 - Microsoft Word - ปก.doc

บทที่ 8 กรดคารบ อกซลิ ิก และอนพุ นั ธ 197

บทท่ี 8 กรดคารบอกซิลิก และอนพุ ันธ
(Carboxylic Acid and Derivatives)

O acetic anhydride
NH2

acetyl chloride

acetic acid

methyl acetate acetamide

8.1 บทนํา

กรดคารบอกซลิ ิกเปนกรดอนิ ทรียท ม่ี หี มคู ารบอกซลิ (carboxyl group, -COOH) เปน หมู

ฟง กช นั

กรดคารบอกซิลิกสามารถเปลย่ี นเปน อนพุ นั ธต า ง ๆ ไดอนพุ ัธของกรดคารบอกซิลิกมหี มู

O

เอซลิ (acyl group, C ) เปน หมฟู ง กช นั จงึ มักเรยี กอนพุ นั ธของกรดคารบอกซิลิกวา
R

“สารประกอบเอซลิ (acyl compounds)” อนพุ นั ธของกรดคารบ อกซิลิกทจี่ ะกลาวถงึ ในบทน้ี

ไดแ ก