Page 6 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์
P. 6
สารบัญ
บทที่ หน้า
ู
1 ข้อมลพื้นฐานของซีลีเนียม 1
ี
คุณสมบัติทางเคมของซีลีเนียม 1
เมแทบอลิซึมของซีลีเนียมในสัตว์ 3
บทบาทหน้าที่ของซีลีเนียมในสัตว์ 7
ความสัมพันธ์ระหว่างซีลีเนียมและวิตามินอ ี 12
อาการขาดซีลีเนียม 13
ความเป็นพิษของซีลีเนียม 16
การตรวจสภาวะซีลีเนียมในสัตว์ 17
สรุป 18
2 แหล่งและความต้องการซีลีเนียมของปศุสัตว ์ 21
ซีลีเนียมในดิน 21
สภาวะซีลีเนียมของปศุสัตว์ในประเทศไทย 24
ซีลีเนียมในพืชอาหารและวัตถุดิบอาหารของปศุสัตว์ 25
แหล่งซีลีเนียมเสริมในอาหารของปศุสัตว์ 28
ความต้องการซีลีเนียมของปศุสัตว์ 33
สรุป 34
3 ซีลีเนียมในการผลิตสัตว์ปีก 41
ซีลีเนียมในการผลิตไก่ไข่ 41
ซีลีเนียมในการผลิตไก่เนื้อ 55
สรุป 67
4 ซีลีเนียมในการผลิตสุกร 76
ซีลีเนียมในการผลิตลูกสุกรหย่านม 76
ซีลีเนียมในการผลิตสุกรระยะเจริญเติบโต 85
ซีลีเนียมในการผลิตแม่พันธุ์สุกร 93
ซีลีเนียมในการผลิตพ่อพันธุ์สุกร 100
สรุป 106
5 ซีลีเนียมในการผลิตสัตว์เคี้ยวเอื้อง 112
ซีลีเนียมในการผลิตโคเนื้อ 112
ซีลีเนียมในการผลิตโคนม 126
ซีลีเนียมในการผลิตสัตว์เคื้ยวเอื้องขนาดเล็ก 141
สรุป 150
