Page 8 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

สารบัญตาราง

ี่
ตารางท หน้า
1.1 สมบัติทางเคมีบางประการของซีลีเนียม 3
1.2 การจ าแนกซีลีโนโปรตีนและหน้าที่ของซีลีโนโปรตีน 10
1.3 ความเข้มข้นของซีลีเนียมในอาหารและเนื้อเยื่อสัตว์ที่มีสภาวะเสี่ยง
ต่อการขาดซีลีเนียม 17

1.4 ความเข้มข้นของซีลีเนียมในอาหารและเนื้อเยื่อสัตว์ที่มีสภาวะเสี่ยง
ต่อความเป็นพิษของซีลีเนียม 18
2.1 การจ าแนกความเข้มข้นซีลีเนียมในดินต่อสภาวะซีลีเนียมในมนุษย์ 22
2.2 ความเข้มข้นของซีลีเนียมในดินของบางประเทศ 23

ื
2.3 ความเข้มข้นของซีลีเนียมในพชอาหารและวัตถุดิบอาหารของปศุสัตว์ 27
2.4 ความแตกต่างระหว่างซีลีเนียมอินทรีย์และซีลีเนียมอนินทรีย์ 29
2.5 แหล่งซีลีเนียมอินทรีย์ 30
2.6 ความต้องการซีลีเนียมของปศุสัตว์ 34

ุ
3.1 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตและคณภาพไข่ของไก่ไข่ 44
3.2 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อความเข้มข้นของซีลีเนียมในไข่ 48
3.3 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อความเข้มข้นของซีลีเนียมในเนื้อเยื่อของไก่ไข่ 51
3.4 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันในไก่ไข่ 54
3.5 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิต ลักษณะซาก

และคุณภาพเนื้อของไก่เนื้อ 57
3.6 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อความเข้มข้นของซีลีเนียมในเนื้อเยื่อของไก่เนื้อ 61
3.7 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันไก่เนื้อ 64
3.8 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยีน 66

4.1 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตของลูกสุกรหย่านม 79
4.2 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อความเข้มข้นของซีลีเนียมในเนื้อเยื่อของลูกสุกรหย่า 81
นม
4.3 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันของลูกสุกรหย่านม 83

4.4 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยีนในลูกสุกรหย่านม 85
4.5 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตและคณภาพซาก
ุ
ของสุกรระยะเจริญเติบโต 87
4.6 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อความเข้มข้นของซีลีเนียมในเนื้อเยื่อของ

ของสุกรระยะเจริญเติบโต 89
4.7 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันใน
สุกรระยะเจริญเติบโต 91