Page 160 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์
P. 160
149
ตาราง 5.15 (ต่อ)
แหล่ง/ระดับซีลีเนียม (มก./กก.) ผลต่อการต้านอนุมูลอิสระและค่าโลหิตวิทยา
[4] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์
์
ิ
็
่
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.11, 0.21, 0.31 กลูตะไธโอนเพอรรอคซเดสในเลือดและเน้อของแกะไม่แตกตางกัน
ื
-ซีลีไนต์ 0.11 แต่สูงกว่ากลุ่มควบคุม
[5] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลต่อกิจกรรมของเอนไซม์
-ซีลีไนต์ 0.3 กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดสในเนื้อ และค่า thiobarbituric acid
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3, 0.45 reactive substance (TBARS) ในเนื้อของแกะไม่แตกต่างกัน
[6] -กลุ่มควบคุม -การเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอน
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.2, 0.3 เพอร์ร็อคซิเดสในเลือดของแกะสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่ม
ควบคุม
์
[7] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีเนียมส่งผลต่อกิจกรรมของเอนไซมกลูตะไธโอนเพอร์
-ซีลีไนต์ 0.3 ร็อคซิเดสเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดีสมิวเทส เอนไซม์แคทาเลส แต่ลด
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 ระดับของมาลอนไดอัลดีไฮด์ในซีรั่มของแพะ เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่ม
-นาโนซีลีเนียม 0.3 ควบคุม
-การเสริมนาโนซีลีเนียมส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซมกลูตะไธโอน
์
เพอร์ร็อคซิเดส เอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดีสมิวเทส และเอนไซม์
แคทาเลสในซีรั่มแพะสูงกว่าการเสริมซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูง
์
[8] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีเนียมส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซมกลูตะไธโอนเพอร ์
-ซีลีไนต์ 0.4 ร็อคซิเดสในเลือดและเนื้อเยื่อของแกะสูงกว่ากลุ่มควบคุม
่
ิ
์
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.4 -การเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลเพิมกจกรรมของเอนไซมไธโอรีดอก
ซินรีดักเทส-1 ในตับและเนื้อเยื่อล าไส้เล็กส่วนปลาย แต่ลดระดับ
มาลอนไดอัลดีไฮด์ในเนื้อเยื่อล าไส้เล็กส่วนต้นของแกะ เมื่อ
เปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม
[9] -กลุ่มควบคุม -การเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงที่ระดับ 0.4 มก./กก. ส่งผลเพิ่มกิจกรรม
์
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.2, 0.4, 0.8 ของเอนไซมกลูตะไธโอนเพอร์รอคซเดส เอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดีส
็
ิ
มิวเทส ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด แต่ลดระดับ
มาลอนไดอัลดีไฮด์ในซีรั่มของแกะ เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม
[4]
[1]
[2]
ที่มา: Chung et al. (2006), Qin et al. (2007) Dominguez-Vara et al. (2009), Juniper et al. (2009),
[3]
[5] Vignola et al. (2009), Salman and Yildiz (2009), Shi et al. (2011), Cobanova et al. (2017)
[6]
[7]
[8]
[9] Wang et al. (2019)
Selenium in Livestock Production ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ 149
ั
ุ
