Page 77 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

66

ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยีน

ี
ี
การรวบรวมผลของการเสริมซลเนยมตอการแสดงออกของยีน แสดงรายละเอียดในตารางท ี ่
ี
่
3.8
ซีลีโนโปรตีนดับเบิลยู (selenoprtoein W) มีบทบาทส าคัญในระบบภูมิคุ้มกัน และควบคุมการ
ท างานของตับให้เป็นไปอย่างเป็นปกติ การศึกษาการเสริมซีลีเนียมจากโซเดียมซีลีไนต์ (1.0-5.0

็

มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ในอาหารไก่ ท าให้ระดับการแสดงออกของอาร์เอนเอนารหัสของยีนซีลีโนโปรตีน
ิ่
ดับเบิลยูเพมขึ้น โดยเฉพาะการเสริมที่ระดับ 3.0 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส าหรับระดับการแสดงออกของ
ี่
อาร์เอ็นเอน ารหัสของยีนเอนไซม์ที่เกยวข้องกับการสังเคราะห์ซีลีโนซีสเทอีนในตับ คือ อาร์เอ็นเอน ารหัส
ของยีนเอนไซม์ซีลีโนฟอสเฟตซินทีเทส-1 (selenophosphate synthetase-1) และอาร์เอนเอน ารหัส
็
ี
ของยีนเอนไซม์ซีลีโนซีสเทอนซินเทส (selenocysteine synthase) ก็เพมขึ้นตามระดับการเสริม
ิ่
ซีลีเนียมเช่นกัน (Sun et al., 2011) นอกจากนี้การเสริมซีลีเนียมจากโซเดียมซีลีไนต์ ยังส่งผลท าให้การ
ั
็
แสดงออกของอาร์เอนเอน ารหัสของยีนซีลีโนโปรตีนดับเบิ้ลยูในอวัยวะที่เกี่ยวข้องกบภูมิคุ้มกัน คือ ม้าม
ต่อมไทมัส และต่อมเบอร์ซ่าเพมขึ้นด้วย (Yu et al., 2011) นอกจากนี้ผลการเสริมซีลีเนียมจาก
ิ่
็
็
โซเดียมซีลไนต์ ต่อการแสดงออกของอาร์เอนเอน ารหัสของยีนซีลีโนโปรตีนเอน (selenopritein N) ซึ่ง
ี
ั
คาดว่ามีบทบาทในช่วงการพฒนาของกล้ามเนื้อ พบว่าระดับของซีลีเนียมในอาหารมีผลต่อการ
สังเคราะห์ซีลีโนโปรตีนเอน โดยควบคุมระดับการแสดงออกของอาร์เอนเอน ารหัสของยีนเอนไซม์ซีลีโน
็
็
ี
ฟอสเฟตซินทีเทส-1 และอาร์เอ็นเอน ารหัสของยีนเอนไซม์ซีลีโนซีสเทอนซินเทส (Zhang et al., 2014)
อย่างไรก็ตามยังต้องมีการศึกษาเพมเติมในด้านบทบาทของซีลีเนียมต่อการสังเคราะห์และกลไกการ
ิ่
ท างานของซีลีโนโปรตีนต่อไป

ตารางที่ 3.8 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยีน
แหล่ง/ระดับซีลีเนียม (มก./กก.) ผลต่อการแสดงออกของยีน

[1] -ซีลีไนต์ 1.0, 2.0, 3.0, 5.0 -ระดับของการแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนดับเบิลยูในตับสูงสุดใน
กลุ่มเสริมซีลีไนต์ 3.0 มก./กก.
-ระดับของการแสดงออกของยีนซีลีโนฟอสเฟตซีนทีเทส-1 ในตับ

เพิ่มขึ้นในกลุ่มเสริมซีลีไนต์
-ระดับของการแสดงออกของยีนซีลีโนซีสเทอีนซินเทสในตับสูงสุดใน
กลุ่มเสริมซีลีไนต์ 3.0 มก./กก.

[2] -ซีลีไนต์ 1.0, 2.0, 3.0, 5.0 -การเสริมซีลีเนียมเพิ่มการแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนดับเบิลยู
ในม้ามสูงกว่าในต่อมไทมัสและต่อมเบอร์ซ่า
[3] -กลุ่มควบคุม -การแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนเอ็น ซีลีโนฟอสเฟตซีนทีเทส-1 และ
-ซีลีไนต์ 0.15, 1.5 ซีลีโนซีเทอีนซินเทสในกล้ามเนื้อหัวใจ เพิ่มขึ้นตามระดับการเสริม

ซีลีเนียม
[1]
[2]
[3]
ที่มา: Sun et al. (2011), Yu et al. (2011), Zhang et al. (2014)
66 ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ Selenium in Livestock Production
ั
ุ