Page 88 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

77

ื่
ถูกต้องและเหมาะสมเพอป้องกันและลดการสูญเสีย ทั้งนี้การเสริมซีลีเนียมเป็นหนึ่งในหลายแนวทางที่
ควรพิจารณา ระดับความต้องการซีลีเนียมในอาหารของสุกรระยะต่าง ๆ อยู่ในช่วง 0.15-0.30 มิลลิกรัม
ต่อกิโลกรัม ขึ้นกับน ้าหนักตัวของสุกร (NRC, 2012) การเสริมซีลีเนียมทั้งในรูปแบบอนินทรีย์ (โซเดียม

ิ
ซีลีไนต์) และรูปแบบอนทรีย์ (ยีสต์ซีลีเนียมสูง) ในอาหารสุกรก าหนดไว้ที่ระดับ 0.3-0.5 มิลลิกรัมต่อ
กิโลกรัม (European Union, 2006) ส่วนระดับความเป็นพษของซีลีเนียมในอาหารของลูกสุกรหย่านม
ิ
คือ มากกว่าหรือเท่ากับ 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (Mahan and Moxon, 1984)

ผลของซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตของลูกสุกรหย่านม

การรวบรวมผลของการเสริมซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตของลูกสุกรหย่านม แสดง
รายละเอียดในตารางที่ 4.1

ิ
การสืบค้นและรวบรวมงานวิจัยที่ศึกษาผลการเสริมซีลีเนียมอนทรีย์และอนินทรีย์ในอาหารต่อ
สมรรถภาพการผลิตของลูกสุกรหย่านม พบว่า งานวิจัยส่วนใหญ่เสริมซีลีเนียมในอาหารอยู่ในช่วง
ระหว่าง 0.1-0.7 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม การศึกษาเปรียบเทียบผลการเสริมซีลีเนียมในรูปแบบโซเดียมซีลี

ไนต์ (0.3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) และซีลีโนเมทไธโอนีน (0.1-0.7 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ในลูกสุกรหย่านม

ิ
ิ
่
ี
พบว่าไมมผลต่ออัตราการเจริญเติบโตและปรมาณการกนอาหาร แต่อตราการแลกเนื้อดีขึ้น (P<0.05)
ั
ในกลุ่มลูกสุกรหย่านมที่ได้รับการเสริมซีลีเนียมในรูปแบบซีลีโนเมทไธโอนีน 0.3 และ 0.7 มิลลิกรัมต่อ
กิโลกรัม (Cao et al., 2014) ส่วนการเสริมซีลีเนียมในรูปแบบยีสต์ซีลีเนียมสูง (0.375 มิลลิกรัมต่อ
กิโลกรัม) และไฮดรอกซี-ซีลีโนเมทไธโอนีน (0.1-0.5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) และโซเดียมซีลีไนต์ ไม่พบว่า
ั
มีผลต่ออตราการเจริญเติบโต น ้าหนักตัว และอตราการแลกเนื้อของลูกสุกรหย่านม (Chao et al.,
ั
2019; Lv et al., 2019) ในขณะที่มีรายงานว่าในช่วงวันที่ 15-18 และ 0-18 ของการทดลอง อัตราการ
เจริญเติบโต และการกินได้ของลูกสุกรหย่านมที่ได้รับการเสริมซีลีเนียมในรูปโซเดียมซีลีไนต์ นาโน

ี
ซีลีเนียมและซีลีโนเมทไธโอนน (0.3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ไม่แตกต่างกัน แต่ในช่วงวันที่ 0-14 ของการ
ทดลองกลับพบว่า อตราการเจริญเติบและการกินได้ของลูกสุกรหย่านมกลุ่มเสริมนาโนซีลีเนียมและ
ั
ซีลีโนเมทไธโอนีนสูงกว่า (P<0.05) ลูกสุกรในกลุ่มควบคุม (Lee et al., 2020) การเสริมโปรไบโอติกส์

ิ
ซีลีเนียมสูง (selenium enriched probiotics) ทาใหอัตราการเจรญเติบโตและอตราการแลกเนอของ
้
ั
ื
้

ลูกสุกรหย่านมดีขึ้น (P<0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับลูกสุกรในกลุ่มควบคุม (Gan et al., 2014)
ผลการศึกษาในข้างต้นสะท้อนถึงความผันแปรของการตอบสนองด้านสมรรถภาพการผลิต ของ
ลูกสุกรหย่านมต่อการเสริมซีลีเนียม ทั้งนี้อาจเป็นผลเนื่องมาจากความแตกต่างของแหล่งและระดับของ
ซีลีเนียมที่ใช้ในแต่ละงานทดลอง นอกจากนี้สายพนธุ์และช่วงอายุของลูกสุกรก็อาจมีผลต่อการ
ั
ตอบสนองเช่นกัน อกปัจจัยหนึ่งที่คาดว่าจะมีผลกระทบคือ ความเข้มข้นของซีลีเนียมในอาหารกลุ่ม
ี

Selenium in Livestock Production ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ 77
ั
ุ