Page 65 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

54

ระหว่างซีลีเนียม จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร และสมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่ รวมทั้งปศุสัตว์

ชนิดอื่นจึงเป็นประเด็นที่ควรมีการศึกษาเพิ่มเติม
ิ
ตารางที่ 3.4 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการต้านอนุมูลอสระและภูมิคุ้มกันในไก่ไข่
แหล่ง/ระดับซีลีเนียม (มก./กก.) ผลต่อการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกัน
[1] -กลุ่มควบคุม -แหล่งซีลีเนียมไม่มีผลต่อกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์

-ซีลีไนต์ 0.1, 0.3, 0.5 ร็อคซิเดสในเม็ดเลือดแดง
-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.1, 0.3, 0.5 -กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดสในเม็ดเลือดแดง
เพิ่มขึ้นตามระดับการเสริมซีลีเนียม

[2] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีเนียมเพิ่มความเข้มข้นของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์
-ซีลีไนต์ 0.4 ร็อคซิเดสในพลาสมา
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.4
[3] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีเนียมมีผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อค

-ซีลีไนต์ 0.3 ซิเดสและเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส แต่ลดมาลอนไดอัลดีไฮด์ใน
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 พลาสมา
-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.1, 0.3, 0.5, 0.7 -ยีสต์ซีลีเนียมสูงและซีลีโนเมทไธโอนีนเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์

กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดสสูงกว่าซีลีไนต์
[4] -ซีลีไนต์ 0.1, 0.25, 0.4 -นาโนซีลีเนียมเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส
-นาโนซีลีเนียม 0.1, 0.25, 0.4 และลดมาลอนไดอัลดีไฮด์ในเลือดดีกว่าซีลีไนต์

-ระดับการเสริมซีลีเนียมที่เพิ่มขึ้นมีผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์
กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส และลดมาลอนไดอัลดีไฮด์
[5] -กลุ่มควบคุม -ซีลีโนเมทไธโอนีนเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส

-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.2, 0.4 และลดมาลอนไดอัลดีไฮด์ในพลาสมา นอกจากนี้ยังเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วย
[6] -กลุ่มควบคุม -ซีลีไนต์และนาโนซีลีเนียมเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์
-ซีลีไนต์ 0.3 ร็อคซิเดสในซีรั่มได้สูงกว่ายีสต์ซีลีเนียมสูงและกลุ่มควบคุม
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 -ยีสต์ซีลีเนียมสูงและนาโนซีลีเนียมท าให้มาลอนไดอัลดีไฮด์ในซีรั่ม

-นาโนซีลีเนียม 0.3 ลดลงต ่ากว่าซีลีไนต์
-ซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูงเพิ่มระดับอาร์เอ็นเอน ารหัสของยีนเอนไซม์
กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส-4 ในตับสูงกว่านาโนซีลีเนียม

-ซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูงควบคุมกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอน
เพอร์ร็อคซิเดสผ่านยีสกลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส-4 ขณะที่
นาโนซีลีเนียมควบคุมผ่านยีนกลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส-1
[7] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูงเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธ

-ซีลีไนต์ 0.3 โอนเพอร์ร็อคซิเดสในซีรั่มได้สูงกว่านาโนซีลีเนียม
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 -การเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงและนาโนซีลีเนียมเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์

-นาโนซีลีเนียม 0.3 ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทสในซีรั่มได้สูงกว่าซีลีไนต์
-นาโนซีลีเนียมและยีสต์ซีลีเนียมสูงลดระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ในไข่
แดงในวันที่ 3 และ 10 ของการเก็บไข่

54 ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ Selenium in Livestock Production
ุ
ั