Page 224 - Microsoft Word - ปก.doc
P. 224
บทที่ 8 กรดคารบ อกซลิ กิ และอนุพันธ 214
การเกดิ ปฏกิ ิรยิ าอะมโิ นลิซสี ของเอสเทอร เชน
O O
C
H3C OCH3 + CH3NH2 H CH
H3C N + CH3OH
CH3
methyl acetate methylamine N-methyl acetamide methanol
ปฏิกริ ิยาไฮโดรลซิ ีสของ เอไมด และไนไตรล เชน
O O
H3C C NH2 + 2 H2O
H C + NH4 OH
acetamide H3C OH
acetic acid
H3C C N + 2 H2O 2H O
C
acetonitrile H3C OH + NH4 OH
acetic acid
นอกจากกรดแลว เบสยงั สามารถเปน ตัวเรง ปฏิกิริยาได เชน การเกดิ ปฏกิ ริ ยิ าไฮโดรลซิ ีส
ของเอสเทอร ซ่งึ เรียกปฏิกิรยิ านว้ี า “ปฏิกริ ิยาสะปอนนิฟเ คชนั (sponification reaction)”
O NaOH O + CH3OH
C H2O C
R OCH3 R ONa
methyl carboxylate sodium carboxylate
O NaOH O + CH3OH
C H2O C
H3C OCH3 H3C ONa
methyl acetate sodium acetate
กลไกการเกดิ ปฏกิ ิรยิ าทีเ่ บสเปน ตวั เรง ปฏกิ ิรยิ าเกิดได ดงั สมาการ
