Page 131 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

120

ตาราง 5.3 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการต้านอนุมูลอิสระและค่าโลหิตวิทยาของโคเนื้อ

แหล่ง/ระดับซีลีเนียม (มก./กก.) ผลต่อการต้านอนุมูลอิสระและค่าโลหิตวิทยา
้
[1] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีเนียมจากวัสดุเพาะเห็ดที่ใชในการผลิตเห็ดซีลีเนียมสูงที่
้
์
-ซีลีเนียมจากวัสดุเพาะเห็ดที่ใชใน ระดบ 0.6 และ 0.9 มก./กก. ส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซมกลูตะไธ
ั
่
การผลิตเห็ดซีลีเนียมสูง 0.3, 0.6, 0.9 โอนเพอร์ร็อคซิเดสในพลาสมาสูงกวาการเสรมซีลีเนียมจากวัสดุเพาะ
ิ
-ซีลีไนต์ 0.9 เห็ดที่ใช้ในการผลิตเห็ดซีลีเนียมสูงและซีลีไนต์ที่ระดับ 0.3 มก./กก.
[2] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีเนียมส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อค
-ซีลีเนียมจากวัสดุเพาะเห็ดที่ใชใน ซิเดสในพลาสมาสูงกว่ากลุ่มควบคุม
้
การผลิตเห็ดซีลีเนียมสูง 0.9 -การเสริมซีลีเนียมจากวัสดุเพาะเห็ดที่ใช้ในการผลิตเห็ดซีลีเนียมสูงและ
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.9 ยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิ

-ซีลีไนต์ 0.9 เดสในพลาสมาสูงกว่าการเสริมซีลีไนต์และกลุ่มควบคุม
์
[3] -ข้าวสาลีซีลีเนียมสูง 9.1 มคก./ -การเสริมซีลีเนียมในระดับสูง ส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซมกลูตะไธ
นน.ตัว 1 กก./วัน โอนเพอร์ร็อคซิเดสในเนื้อสูงกว่าการเสริมซีลีเนียมในระดับเพียงพอต่อ
-ข้าวสาลีซีลีเนียมสูง 68.1 มคก./ ความต้องการ

นน.ตัว 1 กก./วัน
[4] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีเนียมส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อค
-ซีลีไนต์ 2.5 มก./วัน ซิเดสในพลาสมาสูงกว่ากลุ่มควบคุม

-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 2.5 มก./วัน -การเสริมซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลต่อกิจกรรมของเอนไซม์
กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดสในพลาสมาไม่แตกต่างกัน
[5] -ซีลีไนต์ 0.3 -การเสริมซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลต่อกิจกรรมของเอนไซม์
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดสในพลาสมาไม่แตกต่างกัน

-ซีลีไนต์ 0.3 (140 วัน) -การเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูล
+ ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 (70 วัน) อิสระทั้งหมดสูงกว่าการเสริมซีลีไนต์
[6] -กลุ่มควบคุม -การเสริมซีลีไนตและยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์
์
-ซีลีไนต์ 26 มก./กก. (แร่ธาตุเสริม) กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดสไม่แตกต่างกัน
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 26 มก./กก.
(แร่ธาตุเสริม)

[7]
-กลุ่มควบคุม -การเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงส่งผลเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไธโอน
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 เพอร์ร็อคซิเดส เพิ่มความเข้มข้นของฮอร์โมนไตรไอโอโดไทโรนีน
ลดระดับกลูโคสและคอเลสเตอรอลในพลาสมา เมื่อเปรียบเทียบกับ

กลุ่มควบคุม
[3]
[4]
[1]
[2]
ที่มา: Lee et al. (2006), Lee et al. (2007) Taylor et al. (2008), Arthington (2008),
[6]
[5] Cozzi et al. (2011), Beck et al. (2005), Ebrahimi et al. (2009)
[7]

120 ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ Selenium in Livestock Production
ั
ุ