Page 132 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์
P. 132
121
ผลของซลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตของแม่และลูกโคเนื้อ
ี
ิ
่
ู
การรวบรวมผลของการเสริมซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลตของแมและลกโคเนื้อ แสดง
รายละเอียดในตารางที่ 5.4
ั
ื่
รูปแบบของการผลิตโคเนื้อที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย คือ การเลี้ยงโคแม่พนธุ์เพอผลิต
ลูก ส าหรับการจ าหน่ายทั้งในรูปพ่อแม่พันธุ์ หรือโครุ่นเพื่อการน าไปขุนต่อไป ดังนั้นสมรรถภาพการผลิต
ของแม่และลูกโค จึงเป็นหนึ่งในดัชนีชี้วัดถึงการประสบความส าเร็จของการผลิต การศึกษาผลของการ
เสริมซีลีเนียมในแม่และลูกโคเนื้อมีค่อนข้างน้อยมาก ข้อมูลที่สืบค้นได้อยู่ในช่วงปี พ.ศ. 2545-2550
ซึ่งผลการศึกษาส่วนใหญ่ พบว่า ทั้งซีลีเนียมอนทรีย์และซีลีเนียมอนินทรีย์ในรูปแบบแร่ธาตุเสริมไม่ส่งผล
ิ
ุ้
ั
ต่อปริมาณการกินได้ น ้าหนักตัว คะแนนร่างกาย และอตราการอมท้องของแม่โค (Gunter et al.,
2003) ส่วนงานทดลองที่เสริมโซเดียมซีลีเนตและยีสต์ซีลีเนียมสูงในอาหารแม่โค ก็พบว่า ไม่ส่งผลต่อ
ั
ผลผลิตน ้านมและองค์ประกอบน ้านม คือ ไขมน และโปรตีนนม (Weiss and Hogan, 2005) ซึ่งขัดแย้ง
กับผลการศึกษาการเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงในรูปแบบแร่ธาตุเสริม ส่งผลท าให้น ้าหนักตัวของแม่โคสูงกว่า
(P<0.05) การเสริมซีลีเนียมอนินทรีย์ทั้งในรูปแบบแร่ธาตุเสริมและในรูปแบบการฉีดเข้าใต้ผิวของแม่โค
โดยทั่วไปการเสริมแร่ธาตุ โดยเฉพาะซีลีเนียมจะไม่ส่งต่อผลที่ชัดเจนต่อการเพมน ้าหนักตัวของโค ส่วน
ิ่
งานทดลองนี้ผู้วิจัยให้เหตุผลว่า อาจเป็นผลเนื่องมาจากแม่โคที่ใช้ในการทดลองมีอายุระหว่าง 2-3 ปี
จึงมีผลสอบสนองต่อการเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงในด้านน ้าหนักตัวได้ดีกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับงานทดลอง
อื่นที่ใช้แม่โคที่โตเต็มวัยหรือมีอายุมากกว่า (Davis et al., 2008)
ส าหรับผลการเสริมซีลีเนียมแก่แม่โคเนื้อในช่วงก่อนคลอดต่อสมรรถภาพการผลิตของลูกโค
พบว่า การเสริมซีลีเนียมให้แม่โคไม่ส่งผลต่อน ้าหนักแรกคลอด น ้าหนักหย่านม และอตราการ
ั
เจริญเติบโตของลูกโค (Gunter et al., 2003; Weiss and Hogan, 2005, Guyot et al., 2007)
อย่างไรก็ตามมีรายงานว่า การเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมในอาหารของแม่โค ส่งผล
ท าให้ลูกโคเกิดอาการท้องร่วงลดลง (P<0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับการเสริมโซเดียมซีลีไนต์ 0.1
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมในอาหารแม่โค แสดงให้เห็นว่าการเสริมโซเดียมซีลีไนต์อาจเป็นระดับที่ไม่เพยงพอ
ี
ื่
ต่อความต้องการของแม่โค จึงส่งผลกระทบต่อเนื่องถึงสุขภาพของลูกโคด้วย ทั้งนี้ควรมีการศึกษาเพอ
ยืนยันผลของการเสริมซีลีเนียมในส่วนนี้ต่อไป (Guyot et al., 2007)
ั
Selenium in Livestock Production ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ 121
ุ
