Page 103 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

92

ผลของซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยีนในสุกรระยะเจริญเติบโต

ิ
การรวบรวมผลของการเสริมซีลีเนียมตอการแสดงออกของยนของสกรระยะเจริญเตบโตแสดง
ุ
ี
่
รายละเอียดในตารางที่ 4.8
การเสริมและแหล่งของซีลีเนียมส่งผลกระทบต่อการแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนหลายชนิด
โดยมีรายงานว่า การเสริมโซเดียมซีลีไนต์ ยีสต์ซีลีเนียมสูง และซีลีโนเมทไธโอนีนท าให้มีการแสดงออก

ิ่
ของยีนซีลีโนโปรตีนดับเบิลยูและยีนซีลีโนโปรตีนเอชในเนื้อสันของสุกรระยะเจริญเติบโตเพมขึ้น
(P<0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม แต่การแสดงออกของยีนกลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส-3 ใน
เนื้อสันของสุกรกลุ่มเสริมซีลีโนเมทไธโอนีนสูงกว่า (P<0.05) สุกรกลุ่มควบคุม (Falk et al., 2018) ส่วน

อีกรายงานวิจัยมีผลการศึกษาสอดคล้องกน คือ การเสริมซีลีเนียมมีผลต่อการแสดงออกของยีนกลูตะไธ
ั
โอนเพอร์ร็อคซิเดส-1 ยีนซีลีโนโปรตีนพ และยีนซีลีโนโปรตีนเอฟในตับของสุกรระยะเจริญเติบโต และ
ี
แหล่งของซีลีเนียมให้ผลแตกต่างกันในการส่งผลต่อการแสดงออกของยีน โดยผลของการเสริมเมทิลซีลี

โนซีสเทอนและซีลีโนเมทไธโอนีน ท าให้มีการแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนเอช ยีนซีลีโนโปรตีนดับเบิล
ี
็
ยู และยีนซีลีโนโปรตีนเอมสูงกว่า (P<0.05) การเสริมโซเดียมซีลีไนต์ นอกจากนี้ยังพบว่าสุกรกลุ่มที่
ได้รับการเสริมเมทธิลซีลีโนซีสเทอนมีการแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนสูงกว่า (P<0.05) สุกรกลุ่มที่
ี
ได้รับซีลีโนเมทไธโอนีน ผลการศึกษาพบว่า แหล่งของซีลีเนียมมีประสิทธิภาพในการควบคุมการ

ี
แสดงออกของยีน ซีลีโนโปรตีนที่แตกต่างกัน เนื่องจากซีลีเนียมในรูปแบบต่างกันจะมการใช้ประโยชน์ได้
และมีกระบวนเมแทบอลิซึมที่ต่างกนด้วย นอกจากนี้การแสดงออกของยีนในแต่ละอวัยวะ เช่น ตับ และ
ั
กล้ามเนื้อ ยังมีการตอบสนองต่อการเสริมซีลีเนียมต่างกัน เพราะตับเป็นอวัยวะที่เป็นศูนย์กลางของการ
สังเคราะห์ซีลีโนโปรตีน ทั้งการเกิดกระบวนการเมแทบอลิซึมและการขนถ่ายซีลีเนียมในยังอวัยวะอน ๆ
ื่
โดยที่ตับซีลีเนียมมีระยะเวลาครึ่งชีวิตประมาณ 4 วัน ส่วนกล้ามเนื้อเป็นอวัยวะส าหรับกักเก็บซีลีเนียมม ี

ค่าครึ่งชีวิตของซีลีเนียมเท่ากับ 12 วัน ดังนั้นการแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนในตับ จึงมีการ
ตอบสนองต่อการเสริมซีลีเนียมได้รวดเร็วกว่าในกล้ามเนื้อ (Zhang et al., 2020b)

92 ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ Selenium in Livestock Production
ั
ุ