Page 104 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

93

ตาราง 4.8 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยีนในสุกรระยะเจริญเติบโต

แหล่ง/ระดับซีลีเนียม (มก./กก.) ผลต่อการแสดงออกของยีน
[1] -กลุ่มควบคุม -การแสดงออกของยน Sel W และ Sel H ในเนื้อสันเพิ่มขึ้นในกลุ่ม
ี
-ซีลีไนต์ 0.3 เสริมซีลีเนียม

่
ึ
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 -การแสดงออกของยน GPx3 ในเน้อสันสูงขนในกลุมลีโนเมทไธโอนีน
้
ี
ื
-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.3 เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม

[2] -กลุ่มควบคุม -การแสดงออกของยน GPx1, TR1, Sel P และ Sel F ในตับเพิ่มขึ้น
ี
-ซีลีไนต์ 0.25 กลุ่มเสริมซีลีเนียม
-เมทิลซีลีโนซีสเทอีน 0.25 -การแสดงออกของยีน TR1, Sel H, Sel W, Sel M, Sel T, Sel I,

-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.25 Sel F, SePHS2 ในกลุ่มเมทิลซีลีโนซีสเทอีนและกลุ่มลีโนเมทไธโอนีน
สูงกว่ากลุ่มซีลีไนต์
-การแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนในกลุ่มเมทิลซีลีโนซีสเทอีนสูงกว่า
กลุ่มซีลีโนเมทไธโอนีน

หมายเหตุ Sel = Selenpprotein, GPx = Glutathionine peroxidase, TR1 = Thioredoxin reductase 1,
SePHS2 = Selenophosphate synthetase 2
[1]
[2]
ที่มา: Falk et al. (2018), Zhang et al. (2020b)

ุ
ซีลีเนียมในการผลิตแม่พันธุ์สกร
ั
แม่พนธุ์สุกรในช่วงอมท้องและช่วงเลี้ยงหรือให้นมลูก นับเป็นช่วงเวลาที่อาจเกิดความเครียดได้
ุ้
ื่
ั
ง่ายกว่าช่วงอน เนื่องจากเมื่อเกิดกระบวนการเมแทบอลิซึมในร่างกายในอตราที่สูงขึ้น ท าให้มีอนุมูล
ิ
ั
ิ
ี
ิ่
อสระเพมขึ้น ถ้าร่างกายแม่พนธุ์สุกรมีสารต้านอนุมูลอสระไม่เพยงพอ จะส่งผลก่อให้เกิดความเครียด
ิ
ิ
และผลกระทบในเชิงลบตอประสทธิภาพการผลต เช่น พฒนาการและการเจริญเตบโตของตวออนใน
ั
ิ
ั
่
่
ท้องรวมถึงลูกสุกรแรกคลอด และสุขภาพแม่พนธุ์สุกรหลังคลอด เป็นต้น ดังนั้นการเสริมสารต้านอนุมูล
ั
ั
อิสระในอาหารแม่พนธุ์สุกร จึงเป็นวิธีการที่จะลดความเสี่ยงต่อการเกิดความเครียด และยังมีช่วยในการ
ิ่
ช่วยเพมประสิทธิภาพการผลิตได้ ทั้งนี้การเสริมซีลีเนียมเป็นแนวทางหนึ่งที่มีการศึกษาวิจัยในประเด็นนี้
โดยหัวข้อนี้ได้รวบรวมผลของการเสริมซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตของแม่พนธุ์และลูกสุกรแรก
ั
คลอด ผลผลิตน ้านมเหลืองและภูมิคุ้มกัน ความเข้มข้นของซีลีเนียมในเนื้อเยื่อและน ้านม และการต้าน
อนุมูลอิสระในแม่พันธุ์สุกร

ผลของซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตของแม่พันธุ์และลูกสุกร
การรวบรวมผลของการเสริมซีลีเนียมต่อสมรรถภาพการผลิตของแม่พนธุ์และลูกสุกร แสดง
ั
รายละเอียดในตารางที่ 4.9

ั
Selenium in Livestock Production ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ 93
ุ