Page 105 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

94

ั
การเสริมซีลีเนียมทั้งในรูปโซเดียมซีลีไนต์และยีสต์ซีลีเนียมสูง ในอาหารของแม่พนธุ์สุกรไม่มี
ผลกระทบต่อ จ านวนลูกต่อครอก น ้าหนักแรกคลอด อัตราการเจริญเติบโตของลูกสุกรในช่วง 24 ชั่วโมง
หลังคลอดและช่วงหย่านม และจ านวนลูกสุกรหย่านม แสดงให้เห็นว่าแหล่งของซีลีเนียมไม่มีอิทธิพลต่อ

ั
สมรรถภาพการผลิตของแม่พนธุ์และลูกสุกรในช่วงการให้นมและหย่านม (Quesnel et al., 2008)
ั
เช่นเดียวกับงานที่เสริมซีลีเนียมในรูปแบบโซเดียมซีลีไนต์และซีลีโนเมทไธโอนีนในแม่พนธุ์สุกรก็พบว่า
ิ่
ไม่มีผลต่อน ้าหนักแรกคลอดของลูกสุกร (Falk et al. 2020) นอกจากนี้การเพมระดับการเสริมยีสต์
ี
ซีลีเนียมสูงจาก 0.3 เป็น 1.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในระยะปลายของการอุ้มท้อง ไม่มผลต่อสมรรถภาพ
ั
ั
ระบบสืบพนธุ์ของแม่พนธุ์สุกร (Chen et al., 2019) แต่อย่างไรก็ตามมีรายงานวิจัยที่พบว่า แหล่ง
ซีลีเนียมและระดับการเสริมซีลีเนียมในอาหารแม่พันธุ์สุกร มีผลต่อการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของแม่

ั
ั
พนธุ์และลูกสุกร โดยลูกสุกรอายุ 5 และ 24-31 วัน ของแม่พนธุ์สุกรกลุ่มที่เสริมโซเดียมซีลีไนต์ 0.4
ั
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม มีน ้าหนักตัวต ่ากว่า (P<0.05) ลูกสุกรของแม่พนธุ์สุกรกลุ่มที่เสริมโซเดียมซีลีไนต์
ุ
่
ุ
0.6 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และแมพนธุสกรกลมท่เสรมซีลโนเมทไธโอนน 0.26 และ 0.43 มิลลิกรัมต่อ
่
์
ั
ิ
ี
ี
ี
ั
กิโลกรัม (Falk et al., 2020) ในขณะเดียวกันมีงานวิจัยที่พบว่า แม่พนธุ์สุกรที่เสริมยีสต์ซีลีเนียมสูงมี
จ านวนลูกสุกรต่อครอกมากกว่า (P<0.05) แม่พนธุ์สุกรที่เสริมโซเดียมซีลีไนต์ (Chen et al., 2016)
ั
นอกจากนี้การเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูง 1.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมแก่แม่พนธุ์สุกร ส่งผลท าให้ลูกสุกรมีอตรา
ั
ั
้
ึ
ู
่
การรอดชีวิตในช่วงกอนหยานมสงขน (P<0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับการเสริมยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3
่
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (Chen et al., 2019) สอดคล้องกับรายงานที่พบว่า ลูกของแม่สุกรที่ได้รับ
ซีลีเนียมอนทรีย์ในรูปยีสต์ซีลีเนียมสูง มีน ้าหนักตัวและอตราการเจริญเติบโตสูงกว่า (P<0.05) ลูกของ
ั
ิ
แม่สุกรที่ได้รับซีลีเนียมอนินทรีย์ในรูปซีลีไนต์ (Jin et al., 2022) ซึ่งผลเชิงบวกของการเสริมซีลีเนียม
น่าจะเกิดจากบทบาทของซีลีเนียมในการเป็นส่วนประกอบของซีลีโนโปรตีน ที่ท าหน้าที่ทั้งในระบบการ
ต้านอนุมูลอสระ และระบบภูมิคุ้มกัน ซีลีโนเมทไธโอนีนยังมีส่วนในการกระตุ้นการพฒนาการของล าไส้
ิ
ั
ี
ิ
ี
ของลูกสุกร เพมการท างานของเอนไซมจากตับออน และมผลต่อการแสดงออกของยนหลายชนดในลก
ู
่
์
ิ่
สุกร (Falk et al., 2020)
ั
การเสริมซีลีเนียมมีผลต่อปริมาณการกินอาหารของแม่พนธุ์สุกร มีรายงานว่า แม่พนธุ์สุกรกลุ่ม
ั
เสริมซีลีโนเมทไธโอนีนมีปริมาณการกินอาหารมากกว่า (P<0.05) แม่สุกรกลุ่มเสริมโซเดียมซีลีไนต์ (Falk
et al. 2020) สอดคล้องกับรายงานก่อนหน้าที่พบว่า การกินอาหารของแม่พนธุ์สุกรที่เสริมซีลีโนเมทไธ
ั
ั
โอนีนมีปริมาณมากกว่า (P<0.05) แม่พนธุ์สุกรที่เสริมโซเดียมซีลีไนต์ ในช่วงวันที่ 13-30 หลังจากคลอด
ลูก (Falk et al., 2019) ซึ่งผู้วิจัยคาดว่าอาจเป็นผลมาจากกลิ่นของอาหาร เนื่องจากเมื่อท าการเสริม
ซีลีโนเมทไธโอนีน หรือโซเดียมซีลีไนต์ในอาหารแล้ว อาหารจะมีกลิ่นที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ท าให้
สุกรซึ่งจมูกมีระบบเส้นประสาทรับกลิ่น (Olfactory system) ที่ดี ช่วยท าให้สามารถจ าแนกกลิ่นของ
ั
อาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ (Brunjes et al., 2016) การที่การกินได้ของแม่พนธุ์สุกรกลุ่มเสริมซีลีโน

94 ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ Selenium in Livestock Production
ุ
ั