Page 188 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

177

ซีลีเนียมในไข่จะเพมขึ้นจนถึงจุดสูงสุดประมาณ 1 สัปดาห์หลังการเสริมซีลีเนียม และภายหลังการถอน
ิ่
การเสริมซีลีเนียม ความเข้มข้นของซีลีเนียมในไขจะลดลงภายใน 1 สัปดาห์ และลดลงจนมีระดับเป็น
่
ปกติภายในสัปดาห์ที่ 4 (Chantiratikul et al., 2023) ดังนั้นการผลิตไข่ซีลีเนียมสูงสามารถน าไข่

ออกจ าหน่ายได้ภายหลังการเสริมซีลีเนียมแล้ว 1 สัปดาห์ และควรหยุดการจ าหน่ายไข่ซีลีเนียมสูง
เมื่อหยุดการเสริมซีลีเนียมแล้ว 1 สัปดาห์

ตารางที่ 6.9 ผลการเสริมซีลีเนียมอินทรีย์ต่อความเข้มข้นของซีลีเนียมในไข่ และซีลีเนียมที่ได้รับจาก
การบริโภคไข่ 1 ฟอง เปรียบเทียบกับซีลีเนียมที่ต้องการต่อวัน

การทดลอง ซีลีเนียมในไข่ ซีลีเนียมที่ได้รับเทียบกับ

ค
(มก./กก.) (มคก./ก. นน.สด) (มคก./ฟอง) ที่ต้องการต่อวัน (ร้อยละ)
[1] -กลุ่มควบคุม 0.320 19.20 34.91
ข
ก
์
-ซิงค-แอล-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.3 0.653 39.18 71.24
ไก่อีซาบราวน์: ระยะเวลา 6 สป.
[2] -กลุ่มควบคุม 0.085 5.10 9.27
ข
ก
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.2 0.306 18.36 33.38
-ไฮดรอกซี-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.2 0.394 23.64 42.98

ไก่อีซาบราวน์: ระยะเวลา 8 สป.

[3] -ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.1 0.299 17.94 32.62
ข
-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.3 0.473 28.38 51.60

-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.1 0.242 14.52 26.40
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 0.375 22.50 40.91

ไก่โรมันบราวน์: ระยะเวลา 8 สป.

[4] -นาโนซีลีเนียม 0.25 - 35.15 63.91
ไก่ซิวเวอร์มอนทาซาร์:

ระยะเวลา 12 สป.

ั
Selenium in Livestock Production ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ 177
ุ