Page 94 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์
P. 94
83
ตาราง 4.3 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันของลูกสุกรหย่านม
แหล่ง/ระดับซีลีเนียม (มก./กก.) ผลต่อการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกัน
[1] -กลุ่มควบคุม -กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดสและความสามารถ
-ซีลีไนต์ 0.3 ในการต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดในซีรั่มเพิ่มขึ้นในกลุ่มซีลีโนเมทไธ
-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.1, 0.3, 0.5, 0.7 โอนีน 0.3 มก./กก. เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมและกลุ่มซีลีไนต์
0.3 มก./กก.
-กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดสในกล้ามเนื้อของ
กลุ่มซีลีโนเมทไธโอนีน 0.3 และ 0.5 มก./กก. สูงกว่าของกลุ่ม
ควบคุมและกลุ่มซีลีไนต์ 0.3 มก./กก.
-ระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ในตับและกล้ามเนื้อของกลุ่มซีลีไนต์และ
ซีลีโนเมทไธโอนีนต ่ากว่ากลุ่มควบคุม
-การเสริมซีลีไนต์และซีลีโนเมทไธโอนีนไม่มีผลต่ออิมมูโนโกลบูลินเอ
อิมมูโนโกลบูลินเอ็ม และอิมมูโนโกลบูลินจีในซีรั่ม
[2] -กลุ่มควบคุม -กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดสและเอนไซม์ซูเปอร์
-โปรไบโอติกส์ 0.16 ออกไซด์ดิสมิวเทสเพิ่มขึ้น แต่ระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ลดลงในเลือด
-ซีลีไนต์ 0.46 ของกลุ่มซีลีไนต์และโปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูงเมื่อเปรียบเทียบกับ
-โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูง 0.46 กลุ่มควบคุม
-โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูงมีประสิทธิภาพสูงกว่าโปรไบโอติกส์และ
ซีลีไนต์เมื่อใช้กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดส
และระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์เป็นตัวชี้วัด
-โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูงเพิ่มจ านวนเซลล์เม็ดเลือดขาวแบบทีเซลล์
ได้สูงกว่าซีลีไนต์
[3] -กลุ่มควบคุม -กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดส และความสามารถ
-ซีลีไนต์ 0.3 ในการต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดเพิ่มขึ้น แต่ระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์
-ไฮดรอกซี-ซีลีโนเมทไธโอนีน ลดลงในตับกลุ่มไฮดรอกซี-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.3 มก./กก.
0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5 เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มซีลีไนต์ 0.3 มก./กก.
[4] -ซีลีไนต์ 0.375 -กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดสเพิ่มขึ้นในซีรั่มของ
-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.375 กลุ่มยีสต์ซีลีเนียมสูง
-กิจกรรมของเอนไซม์แคสทาเลส เอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส
และระดับของมาลอนไดอัลดีไฮด์ไม่เปลี่ยนแปลง
-อิมมูโนโกลบูลินจี อินเทอร์ลิวคิน-2 และอินเทอร์ลิวคิน-6 ของกลุ่ม
ยีสต์ซีลีเนียมสูงเพิ่มสูงกว่าของกลุ่มซีลีไนต์
[5] -กลุ่มควบคุม -กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดสเพิ่มขึ้นในซีรั่มของ
-ซีลีไนต์ 0.3 กลุ่มนาโนซีลีเนียม และซีลีโนเมทไธโอนีน
-นาโนซีลีเนียม 0.3
-ซีลีโนเมทไธโอนนีน 0.3
ั
Selenium in Livestock Production ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ 83
ุ
