Page 95 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

84

ตารางที่ 4.3 (ต่อ)
แหล่ง/ระดับซีลีเนียม (มก./กก.) ผลต่อการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกัน

[6] -กลุ่มควบคุม -การเสริมโปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูงท าให้กิจกรรมของเอนไซม์
-กลุ่มควบคุม + ออกตร้าทอกซิน เอ 0.4 กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดสและเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส
-โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูง 0.15 + เพิ่มขึ้น แต่ระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ลดลงในซีรั่มของลูกสุกรที่ได้รับ

ออกตร้าทอกซิน เอ 0.4 สารพิษจากเชื้อรา
-โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูง 0.30 +
ออกตร้าทอกซิน เอ
[7] -กลุ่มควบคุม -กิจกรรมของเอนไซม์กลูตะไทโอนเพอร์ร็อคซิเดส เอนไซม์แคส

-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 ทาเลสและเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทสเพิ่มขึ้น แต่ระดับมาลอน
-กลุ่มควบคุม + Diquat 10 มก./กก. ไดอัลดีไฮด์ลดลงในซีรั่ม ตับ และต่อมไทมัสของกลุ่มยีสต์ซีลีเนียมสูง

-ยีสต์ซีลีเนียมสูง 0.3 + Diquat -อิมมูโนโกลบูลินจีและอิมมูโนโกลบูลินเอเพิ่มขึ้น
ี
10 มก./กก. แต่อินเทอร์ลิวคิน-1บ ลดลงในซีรั่มของกลุ่มยีสต์ซีลีเนียมสูง
[4]
[5]
[2]
[1]
[3]
ที่มา: Cao et al. (2014), Gan et al. (2014), Chao et al. (2019), Lv et al. (2019), Lee et al. (2020),
[7]
[6] Gan et al. (2021), Liu et al. (2021)

ผลของซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยีนของลูกสุกร
ุ
ี
การรวบรวมผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยนของลูกสกรหย่านมแสดง
รายละเอียดในตารางที่ 4.4
การศึกษาเกี่ยวกับความสัมพนธ์ระหว่างการแสดงออกของยีนและการเสริมซีลีเนียมในลูกสุกร
ั
หย่านมยังมีข้อมูลค่อนข้างน้อยมาก จากการสืบค้นและรวบรวมข้อมูลพบมีทีมวิจัยจากประเทศเกาหลีใต้

ี
ไดรายงานว่า นาโนซลเนียมท าให้การแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนดับเบิลยู (selenoprotein W) ยีน
ี
้
เอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส-1 และ 3 ในตับลูกสุกรสูงกว่า (P<0.05) ซีลีโนเมทไธโอนีนและกลุ่ม
ควบคุม ส่วนการแสดงออกของยีนเอนไซม์กลูตะไธโอนเพอร์ร็อคซิเดส 4 ในตับของลูกสุกรที่เสริมนาโน
ซีลีเนียมและซีลีโนเมทไธโอนีนสูงกว่า (P<0.05) ลูกสุกรที่เสริมโซเดียมซีลีไนต์และกลุ่มควบคุม (Lee et

ื่
al., 2020) ส่วนงานวิจัยอนรายงานสอดคล้องกันว่า แม้ว่าการแสดงออกของยีนเอนไซม์กลูตะไธโอน
เพอร์ร็อคซิเดส-4 ไม่แตกต่างกันระหว่างการเสริมโปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูงและโซเดียมซีลีไนต์ แต่การ
แสดงออกของยีนเอนไซม์ไธโอรีดอกซินรีดักเทส 1 (thioredoxin reductase 1: TR1) ซึ่งมีบทบาท

ิ่
ิ
ส าคัญต่อการต้านอนุมูลอสระมีระดับเพมขึ้น (P<0.05) ในกลุ่มลูกสุกรเสริมโปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูง
เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มลูกสุกรเสริมโซเดียมซีลีไนต์ (Gan et al., 2014) นอกจากนี้การเสริมโปรไบโอ
ิ
ิ
ิ่
ติกส์ซีลีเนียมสูงในลูกสุกรที่ได้รับสารพษจากเชื้อรา คือสารพษออกตร้าทอกซิน มีผลต่อการเพมขึ้น
์
็
(P<0.05) ของการแสดงออกของยนเอนไซมกลตะไธโอนเพอรรอคซเดส-4 ยีนซีลีโนโปรตีนเอส และยีน
์
ี
ิ
ู
เอนไซม์ไธโอรีดอกซินรีดักเทส-1 ในไตของลูกสุกร ผลสะท้อนถึงผลดีของการเสริมซีลีเนียมในกรณีที่ลูก
ิ
สุกรได้รับสารพษจากเชื้อรา (Gan et al., 2021) ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริมซีลีเนียมมีผลต่อ
84 ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ Selenium in Livestock Production
ั
ุ