Page 96 - ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์

85

การแสดงออกของยีนซีลีโนโปรตีนหลายชนิด ที่มีบทบาทส าคัญต่อเนื่องไปถึงความสามารถในการต้าน

อนุมูลอิสระของลูกสุกร

ตาราง 4.4 ผลของการเสริมซีลีเนียมต่อการแสดงออกของยีนในลูกสุกรหย่านม

แหล่ง/ระดับซีลีเนียม (มก./กก.) ผลต่อการแสดงออกของยีน
[1] -กลุ่มควบคุม -การแสดงออกของยีน SelW, GPx1, GPx3 ในตับของกลุ่ม
-ซีลีไนต์ 0.3 นาโนซีลีเนียมสูงกว่ากลุ่มอื่น

-นาโนซีลีเนียม 0.3 -การแสดงออกของยีน GPx4 ในตับของกลุ่มนาโนซีลีเนียมและ
-ซีลีโนเมทไธโอนีน 0.3 ซีลีโนเมทไธโอนีนสูงกว่ากลุ่มซีลีไนต์และกลุ่มควบคุม
-การแสดงออกของยีน SelW, GPx1, GPx2, GPx3, GPx4 และ GPx5
ในม้ามของกลุ่มนาโนซีลีเนียมและซีลีโนเมทไธโอนีนสูงกว่ากลุ่มควบคุม

2] -กลุ่มควบคุม -การแสดงออกของยีน GPx4 ในตับ ไต และม้ามของกลุ่มซีลีไนต์ และ
-โปรไบโอติกส์ 0.16 โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูงไม่ต่างกัน
-ซีลีไนต์ 0.46 -การแสดงออกของยีน TR1 ในตับ ไต และม้ามของ

-โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูง 0.46 กลุ่มโปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูงมีค่าสูงกว่ากลุ่มซีลีไนต์
[3] -กลุ่มควบคุม -การเสริมโปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูงท าให้การแสดงออกของยีน GPx4,
-กลุ่มควบคุม + ออกตร้าทอกซิน เอ 0.4 SelS และ TR1 เพิ่มขึ้นในไตของลูกสุกรที่ได้รับสารพิษจากเชื้อรา

-โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูง 0.15 +
ออกตร้าทอกซิน เอ 0.4
-โปรไบโอติกส์ซีลีเนียมสูง 0.30 +

ออกตร้าทอกซิน เอ 0.4
หมายเหตุ SelW = Selenoprotein W, GPx = Glutathione peroxidase, TR1 = Thioredoxin reductase 1,
SelS = Selenoprotein S
[3]
[2]
[1]
ที่มา: Lee et al. (2020), Gan et al. (2014) Gan et al. (2021)

ซีลีเนียมในการผลิตสุกรระยะเจริญเติบโต
สุกรระยะเจริญเติบโตหรือสุกรรุ่น-ขุน เป็นช่วงที่ต้องมีการจัดการเพอให้สุกรมีอตราการ
ั
ื่
ั

ึ
ึ
ั
้
เจริญเติบโตตามศักยภาพทางพนธุกรรม และยังต้องคานงถงลกษณะซากและคณภาพซากของสกรดวย
ุ
ุ
ี
กรณีที่สุกรได้รับโภชนะต่าง ๆ ไม่เพยงพอต่อความต้องการจะส่งผลท าให้ประสิทธิภาพการผลิตลดลง
และสุกรอาจเกิดอาการผิดปกติได้ กรณีการขาดซีลีเนียมสุกรจะมีอาการของโรคกล้ามเนื้อซีด (white
muscle disease) บวมน ้า (exudative diathesis) และเนื้อตับตาย (liver necrosis) เป็นต้น แม้ว่าใน
ปัจจุบันจะมีโอกาสที่สุกรจะขาดซีลีเนียมจนมีอาการผิดปกติค่อนข้างน้อยมาก แต่ในบางสภาวะที่สุกร
เกิดความเครียดสูง อาจท าให้สุกรมีความต้องการซีลีเนียมในระดับที่สูงกว่าระดับปกติ ดังนั้นใน
อุตสาหกรรมการผลิตสุกร จึงควรต้องมีการเสริมซีลีเนียมในอาหารสุกร เพื่อป้องกันการได้รับซีลีเนียมไม่

ุ
ี
่
้
ั
้
ื
่
เพยงพอตอความตองการ หรอเพอปรับปรุงสมรรถนะการผลตของสกร ในหวขอน้มงเน้นการรวบรวม
ี
ุ
ิ
ื
่
ั
Selenium in Livestock Production ซีลีเนียมในการผลิตปศสตว์ 85
ุ